Vintages Cakes

Tout savoir sur nos Vintage Cakes

Véritable tendance inspirée du style Lambeth, le Vintage Cake se distingue par ses volutes raffinées, son pochage rétro travaillé à la main et son esthétique résolument romantique.

Sa Composition & Son Moelleux

• Le Biscuit (Molly Cake) : Une génoise ultra-moelleuse et aérée, réalisée à base de farine, sucre, œufs frais, levure et crème entière 35% montée.

• Le Pochage & la Couverture : Crème au beurre vanillée légère, spécialement travaillée pour assurer la finesse des décors, la tenue des volutes et le respect des normes d’hygiène.

• Finitions & Détails : Choix des coloris (tons pastel ou contrastés), perles nacrées, volutes baroques, cerises marasquin et message personnalisé inclus sur le dessus.

Ganaches & Fruits Frais au Choix (Parfums)

• Vanille Bourbon & Framboises fraîches — Toutes saisons

• Pistache pure de Sicile & Framboises — Toutes saisons

• Vanille Bourbon & Fraises fraîches — D'avril à juillet

• Pistache de Sicile & Fraises fraîches — D'avril à juillet

• Vanille & Confit de Fruits Exotiques — Toutes saisons

• Praliné Noisette à l'ancienne & Citron frais — Toutes saisons

• Chocolat Grand Cru & Croustillant praliné — Toutes saisons

 Formats & Tarifs

• Prix : 8,50 € / part

• Formes au choix : Rond classique ou Cœur romantique (sans supplément)

• Formats disponibles : À partir de 10 parts uniquement (formats 10, 12 parts et plus)

• Message personnalisé écrit à la main : Inclus

• Option Topper personnalisé / Décorations spécifiques : + 25,00 € (sur devis)

⚠️ Note importante aux allergies : Pensez aux intolérances de vos invités. Allergènes potentiellement présents : gluten, œufs, lactose, fruits à coque.

📞 Modalités de commande : Chaque gâteau rétro étant unique et façonné à la main, merci de commander au minimum 1 semaine à l'avance au 03 54 42 58 45 ou directement à l'atelier d'Ugny.